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教你做剁辣椒，掌握2个比例，香辣咸鲜，拌啥都香，好吃无添加
原标题：教你做剁辣椒，掌握2个比例，香辣咸鲜，拌啥都香，好吃无添加如果说豆瓣酱是川菜的“灵魂”，那湘菜的“灵魂”就非剁辣椒莫属了，是制作湘菜必不可少的一种调料。剁辣椒也叫剁辣子、坛子辣椒，可以直接食用，比如拌米饭、拌面条，也能作为调料，烹饪...
舌尖上的潮州肠粉，光闻味道就能让人馋得直流口水
原标题：舌尖上的潮州肠粉，光闻味道就能让人馋得直流口水广东超高人气的早餐莫过于肠粉，从高端大气上档次的星级酒楼，到便宜的街边早餐小吃店，几乎都有供应，只要是广东餐馆，都能看到肠粉的身影。在广东也有很多地区风味各异，做法不同，配料不同，卤汁不...
深夜放毒！具有千年历史的美食彭水郁山三香，让你欲罢不能
原标题：深夜放毒！具有千年历史的美食彭水郁山三香，让你欲罢不能今天要带大家去打探一家彭水的特色老店，店主制作的三香不但在彭水小有名气，而且外地人到彭水，也特意到她这里品尝地道的彭水味道。郁山三香的制作看似简单，其实不然。它的制作有很多讲究，...
125年历史的巧克力宣告破产，一直靠名人效应，大多数人都买错了
原标题：125年历史的巧克力宣告破产，一直靠名人效应，大多数人都买错了临近年底，节日聚会扎堆，巧克力就是最有特点的伴手礼之一。若说世界上最喜欢吃巧克力的国家，奥地利一定榜上有名。这个不算大的中欧国家，人均每年要消耗9.58公斤巧克力，仅排在...
禅城佛山，为什么吃得那么荤
原标题：禅城佛山，为什么吃得那么荤撰文 | 魏水华头图 |pixabay在中国现有的五座“世界美食之都”里，顺德是最特殊的。澳门的后缀是“特别行政区”，成都、扬州、淮安的后缀都是“市”，只有顺德的后缀是“区”。看起来，顺德似乎天生就比其他四...
家乡菜太辣，是因为老家太冷了、太热了，还是太穷了？
原标题：家乡菜太辣，是因为老家太冷了、太热了，还是太穷了？寒潮来袭，热腾腾的火锅和麻辣烫提上日程。冬日似乎和辣味特别搭，因为辣椒带来的舌尖灼烧感能刺激代谢，让人血流加速，从而暖和起来。川菜经典，酸汤肥牛 | 站酷海洛暖身需求可能是形成嗜辣口...
沙县和黄焖鸡，谁是资本的下一个宠儿？
央广网北京12月3日消息 作为曾经的街头“三大霸主”，沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭已经是名副其实的“国民小吃”。可是随着消费升级浪潮的出现，这三大国民小吃一度引以为傲的价低管饱优势逐渐丧失了。近年来，一股创新升级风潮终于在这三大赛道中刮起...
