杏鲍菇的新吃法,比炸鸡还好吃,做起来简单又省事!
杏鲍菇营养丰富,是我们常吃的一种菌类,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,人们非常喜爱。
今天教大家做一道油炸杏鲍菇,一次只需两根,五分钟就能上桌。用面粉包裹着杏鲍菇炸至酥香,再撒上些海苔,海苔的咸鲜和杏鲍菇的外皮的酥脆,是极好的下酒菜,一定会让你喜欢!
原料:
杏鲍菇2个
面包糠50克
海苔10克
面粉50克
鸡蛋2个
第一步,焯杏鲍菇,首先将杏鲍菇切条,5厘米左右的小段,在沸水中放入一勺盐,能使蔬菜颜色更鲜艳,然后将杏鲍菇焯熟。
第二步,炸杏鲍菇,将鸡蛋打好,使用准备好的面粉和面包糠,将杏鲍菇条依次放入面粉翻滚,然后浸泡鸡蛋汁,再均匀粘上面包糠,等待下锅煎炸。等油温七成热(筷子放入油中有大量气泡)时就可以开炸了,炸至金黄色捞出。
第三步,在炸好的杏鲍菇上撒些海苔屑,一道外表酥脆的炸杏鲍菇就好了,竟比炸鸡还好吃!返回搜狐,查看更多
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